Drue:                           Cabernet sauvignon

Alkohol:                       14 %

Iltning:                         Ja - i god tid

Drikkes:                     Nu til 2030

Farve:                          Meget mørk rød med violet kant

Duft:                           Solbær, tobak, peber, cigarkasse

Smag:                         Kraftig og koncentreret, lang og fyldig eftersmagmed en snert af lakrids

Anbefales til:             Kraftigt krydret mad, rødt kød - peberbøf

Mark:                         Håndplukkede druer fra 60 år gamle stokke, manuel sortering og afstilkning

Fermentering:            Skånsom presning, lang maceration, forlænget kontakt med skindet

Lagring:                      Franske fade i 24 mdr.