Drue:                           50 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay

Alkohol:                       12,5 %

Drikkes:                     Drikkeklar ved køb, holder mindst 3-4 år fra købsår.

Farve:                          Sprød gul

Duft:                           Æble, melon, citrus, vanille

Smag:                         Mineralsk og frugtig - citrusfrugter, appelsin

Anbefales til:             Skaldyr eller som aperitif

Fermentering:            Lavet efter champagnemetoden. Tilsat 5 g sukker/l til flaskegæring

Lagring:                      Lagret på bundfaldet i 3 år