Drue:                           Pinot Meunier og Pinot Noir, fordeling afhængig af årgangen

Alkohol:                       12,5 %

Drikkes:                     Indtil 3-4 år efter købsår.

Farve:                          Laksefarvet

Duft:                           Smør, røde bær, brød

Smag:                         Frisk, elegant og mineralsk

Anbefales til:             Som aperitif eller til fed fisk eller chokolade

Fermentering:            Lavet efter champagne-metoden, tilsat 5 g sukker/l til flaskegæring

Lagring:                      Lagret i 2 år på bundfaldet