Drue:                           Stikkes sammen fra år til år

Alkohol:                       14,5 %

Iltning:                         Ja - i god tid

Drikkes:                     Nu til 2030

Farve:                          Intens rød med violette toner

Duft:                           Stor frugt-kompleksitet med røde og sorte bær, hyben, noter af anis, vanille

                                    chokolade og kaffe

Smag:                         Kompleks, koncentreret, lang og harmonisk eftersmag

Anbefales til:             Det bedste, køkkenet kan præstere af rødt kød og krydderier

Mark:                         Håndplukkede druer fra 59-79 år gamle stokke, manuel sortering og afstilkning

Fermentering:            Skånsom presning, lang maceration, forlænget kontakt med skindet

Lagring:                      Nye franske fade i 26 mdr.

Sukkerindhold:         2,9 g/l

Syreindhold:             6,3 g/l