Serafino GSM

Serafino GSM

2017

Pris 160 kr.

v. køb af 6 fl.: 130 kr.

Drue:                           65 % Grenache, 26 % Shiraz, 9 % Mataro (= Mourvèdre)

Alkohol:                       14 %

Iltning:                         Ja

Drikkes:                     Nu til 2027

Farve:                          Intens rød med violette toner

Duft:                           Skovbær, rosenblade, kirsebær, blommer og krydderier

Smag:                         Kraftig og kompleks, muskat, violer, blommer, appelsinskal

Anbefales til:             Oksekød, svinekød, fjerkræ

Mark:                          Håndplukkede druer fra Serafinos bedste marker

Fermentering:             10 dages fermentering, hvor mosten passerer gennem skind-massen flere gange

Lagring:                      4 mdr. på nye fade, 40 % franske, 60 % amerikanske