Drue:                           62 % Cabernet Sauvignon, 19 % Cabernet Franc, 14 % Carmenère og

                                     5 % Merlot

Alkohol:                       14 %

Iltning:                         Ja

Drikkes:                     Nu til 2027

Farve:                          Rubinrød

Duft:                           Modne bær, krydderier og kaffe

Smag:                         Solbær og kirsebær, sorte oliven, cedertræ, kaffe. Meget fyldig, med en efter-

                                    smag, der bare bliver ved og ved

Anbefales til:             Rødt kød

Mark:                          Håndplukkede druer fra Serafinos bedste marker

Fermentering:             10 dages fermentering, hvor mosten passerer gennem skind-massen flere gange

Lagring:                      12 mdr. på 90 % franske (deraf 2 % nye) og 10 % amerikanske fade