Australien

Serafino Wines:

 

blev grundlagt i 1964 af den italienske immigrant Steve Serafino Maglieri, der nu driver det sammen med sine 2 døtre. Det ligger i McLaren Vale, et af Australiens bedste vindistrikter, ca. 40 km syd for Adelaide. Området ligger mellem havet og bjergkæden Mount Lofty Ranges i en højde på 3-400 m, hvilket giver et klima, der kan sammenlignes med det sydeuropæiske. Arealet er nu på 300 ha.

Ambitionerne var store fra starten, og målet var at producere italiensk prægede vine med fylde, kompleksitet og karakter. Derfor bruges også en lang række italienske druer. Målet er indfriet til fulde! Serafinos vine er ikke saftevand eller "marmelade-vin"! Det er norditalienske vine - de er bare lavet i Australien.

Potentialet kommer fuldt til udtryk i topserien "Serafino" - mundvandsløbende lækre vine! - som vinder ved iltning...

Goose Island Cabernet sauvignon 2016

 

Solbær og kirebær og peber, tilsat noter af salvie og mynte.

En fyldig og sammensat smag,

som fuldendes af fine tanniner.

pris 91 kr.

v. køb af 6 fl.: 79 kr.

Bellissimo Primitivo 2015

 

Med en kombination af mørke bær, krydderier og lakrids får du her et rigtig godt glas!

En blød og rund, fyldig vin.

Til rødt kød - eller bare

til at drikke...

pris 120 kr.

v. køb af 6 fl.: 105 kr.

Bellissimo Barbera 2019

 

En frugtbombe i duft og smag, domineret af kirsebær med hints af peber og lakrids.

Fine tanniner i eftersmagen.

Til ikke for kraftigt krydrede retter af f.eks. svinekød.

pris 120 kr.

v. køb af 6 fl.: 105 kr.

Bellissimo Lagrein 2017

 

Overraskelsen var stor, da vi smagte denne vin! Hvorfor havde vi aldrig hørt om druen lagrein før?

En stor vin, som fylder munden helt  ud og en eftersmag, der bare bliver ved...

pris 120 kr.

v. køb af 6 fl.: 105 kr.

Serafino BDX 2016

 

I Australien må man ikke skrive Bordeaux på flasken - derfor navnet BDX. Den er nemlig lavet på druerne fra Bordeaux.

En forførende lækker vin med en eksplosion af smagsindtryk!

pris 160 kr.

v. køb af 6 fl.: 130 kr.

Bellissimo Sangiovese 2018

 

Moderat fadlagring bevarer det frugtige præg i denne vin og giver den et elegant udtryk -

det kunne lige så godt have været en god Chianti, lavet i Italien.

pris 120 kr.

v. køb af 6 fl.: 105 kr.

Serafino Merlot 2015

 

Fyldig, men blød, australsk udgave af den europæiske drue.

Perfekt harmoni med solbær, blommer, chokolade og eg.

Lang, lang eftersmag.

Prøv den til f.eks. lam!

pris 160 kr.

v. køb af 6 fl.: 130 kr.

Bellissimo Tempranillo 2019

 

Kompleks duft af kirsebær, blommer og champignons, tilsat lidt tobak og chokolade i smagen.

En tempranillo med mere elegance, end mange af de spanske.

En vin til mad.

pris 120 kr.

v. køb af 6 fl.: 105 kr.

Serafino GSM 2017

 

Europæisk inspireret vin af de samme druer som GSM'en fra Rhône. Intens, kompleks og elegant vin med en flot krop og superb eftersmag. Næsten synd at sætte mad til...

pris 160 kr.

v. køb af 6 fl.: 130 kr.

Serafino Shiraz 2016

 

Serafino-vinene kommer fra husets bedste marker og får ekstra

opmærksomhed i vinifikationen.

Denne shiraz giver dig derfor fuld valuta i fylde, kompleksitet og eftersmag!

pris 160 kr.

v. køb af 6 fl.: 130 kr.

Serafino Reserve Grenache 2017

 

I denne vin med flere guldmedaljer i baggagen kommer Grenache-frugten helt til sin ret. En stor og flot vin med kirsebær, blommer, violer og krydderier.

pris 160 kr.

v. køb af 6 fl.: 130 kr.